महिला पॉलिटेक्निक छात्राओं ने जाना सोलर कुकर व वर्षा जल संचयन का महत्व

24 न्यूज अपडेट, उदयपुर। महिला पॉलिटेक्निक कॉलेज, प्रतापनगर की छात्राओं ने आज अरविंद नगर में डॉ. मंजू जैन के निवास पर सोलर कुकर के प्रयोग और रूफटॉप रेन वाटर हार्वेस्टिंग की विधियों को नजदीक से जाना। डॉ. मंजू जैन पिछले 40 वर्षों से नियमित रूप से सोलर कुकर का उपयोग कर भोजन बना रही हैं। छात्राओं ने सोलर कुकर में हरी सब्जियां, दाल-चावल, दाल बाटी, खमन ढोकला जैसे रोज़मर्रा के भोज्य पदार्थ बनते हुए देखे और सीखा कि यह विधि कैसे पर्यावरण के अनुकूल होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है। डॉ. जैन ने बताया कि वर्किंग वुमन के लिए यह तकनीक वरदान समान है कृ ना तो इसमें खड़े रहकर खाना पकाना पड़ता है, ना जलने का डर रहता है, और ना ही गैस की निर्भरता होती है। साथ ही, भोजन की पौष्टिकता भी बनी रहती है।
इस अवसर पर जल संरक्षण के प्रति जागरूकता फैलाते हुए जल मित्र डॉ. पी.सी. जैन ने वर्षा जल संचयन की उपयोगिता पर प्रकाश डाला और रूफटॉप रेनवाटर हार्वेस्टिंग अपनाने का आग्रह किया।
कार्यक्रम में कॉलेज की प्राध्यापकगण मोनिका भाणावत, संगीता धूपिया सहित छात्राएं हिमानी, वैशाली, सीमा और सिमरन आदि उपस्थित रहीं।